| 马其顿牛角面包Kifli热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 402克 | 马其顿牛角面包Kifli热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于华尔兹舞484分钟消耗的热量...180 | |||||
马其顿牛角面包Kifli的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 食材准备
2/14. 在温牛奶中加入一勺面粉，加入糖和酵母，搅拌均匀放置10分钟。
3/14. 鸡蛋分离蛋清蛋黄
4/14. 将酵母奶液、盐、蛋清、橄榄油和面粉倒入面包机中，启动和面功能操作10分钟。
5/14. 将和好的面团放入一个大碗中，盖上湿纱布。
6/14. 将面团碗放入底部放有一碗开水的烤箱中发酵1小时，直到面团变到原来的2倍大
7/14. 面团放在硅胶垫上揉5分钟，排出面团中的气体。
8/14. 面团分成2份，其中一份放回碗中，继续用布盖好。
9/14. 剩下的面团擀成披萨大小，均匀分成8份，切得时候注意使每一份都是三角形。
10/14. 取1份面团，再次擀薄，在最宽处码上适量羊奶酪，再从最宽处起卷成螺旋状。依次将所有面团进行这样的操作，做成夹羊奶酪的面包卷。
11/14. 烤盘底部和四周都用黄油刷上，码上面包卷。
12/14. 每个面包卷刷上蛋黄液，再撒上芝麻。
13/14. 放入200°预热好的烤箱中，烘烤15分钟，即可。
14/14. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、小米、牡蛎 搭配；与鹅肉、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马其顿牛角面包Kifli热量1453 千卡
- 脂肪262.72 克
- 蛋白质86.9 克
- 碳水化合物241.04 克
- 钠10287 毫克
- 钙966 毫克
- 铁30.12 毫克
- 钾1631 毫克