酸汤肥牛的热量和减肥功效

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酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
肥牛	克	236千卡	118千卡	19.9克	4.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
胡椒面	克	19千卡	318千卡	12.01克	17.27克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
总量	821克	酸汤肥牛热量/卡路里877千卡
热量877千卡，相当于看书675分钟消耗的热量...78

酸汤肥牛的做法共1个步骤

食材主料/辅料

金针菇（1把）、肥牛（200克）、海南黄灯笼酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒面（适量）、青椒（适量）、小米辣（适量）、料酒（适量）、老姜（适量）

1/1. 做时忘记拍照了。
超市里一盒一盒的那种肥牛，解冻。用白胡椒粉和料酒淹一下肥牛。

用海南黄灯笼酱和姜炒香，加清水涨后调味（白醋，盐，料酒，白糖，鸡精）5分钟漏出姜和黄灯笼酱。

可以加点芝麻油提香
下肥牛变色称出，放金针菇上面（金针菇提前焯水取出放碗底），最后把锅里的汤倒碗里，洒点青椒和小米辣

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、益气血等功效；可与牛蒡、芋头、鸡蛋搭配；与田螺、红糖、牛膝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消毒等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；

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