| 百分百中种奶酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 36千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 29千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 全蛋 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 311克 | 百分百中种奶酪吐司热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于练武术161分钟消耗的热量...790 | |||||
百分百中种奶酪吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
第一天中种面团（适量）、河套面包粉（300克）、细砂糖（9克）、马斯卡彭芝士（50克）、淡奶油（180克）、全蛋（24克）、耐高糖酵母（1/2茶勺）、无盐黄油（4克）、第二天主面团（适量）、细砂糖（45克）、盐（4克）、耐高糖酵母（1/2茶勺）、奶粉（30克）、黄油（13克）
1/6. 将第一天中种面团的材料中除了黄油外的其他材料混合，揉至稍微有点光滑后，加入黄油，将黄油揉进面团揉匀即可。然后将面团放入冰箱冷藏。我是第一天晚上9点放入冰箱的，第二天晚上7点拿出来继续做的
2/6. 这是第二天晚上从冰箱拿出来的样子
3/6. 将面团撕成小块，再放入第二天主面团中的材料(除黄油外)，揉至扩展阶段，接着放入黄油，最后揉至完全阶段
4/6. 平均分成三份，分别滚圆，松弛15分钟。
5/6. 每个面团分别擀成牛舌型，然后卷起，放入吐司盒
6/6. 180度烤45分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与酒、金桔、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百分百中种奶酪吐司热量2115 千卡
- 脂肪307.81 克
- 蛋白质47.45 克
- 碳水化合物273.76 克
- 钠12534.6 毫克
- 钙2098 毫克
- 铁23.62 毫克
- 钾3027 毫克