| 跺椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 跺椒鱼头热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于开飞机808分钟消耗的热量...120 | |||||
跺椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、红泡椒（15-20个左右）、黄泡椒（15-20个左右）、大蒜（1个）、葱花（适量）、花椒（6-7粒）、料酒（2勺）、盐（少许）、花生油（少许）
1/7. 鱼头洗净抹上盐
2/7. 2种泡椒切碎
3/7. 红泡椒和蒜粒放油锅里扁香
4/7. 盘底码入姜片，卖鱼好心的老板还给了个鱼肚一起放进来了
5/7. 2种椒和蒜末放上鱼头上面入锅蒸25分钟左右
6/7. 25分钟后出锅笑喷喷的有木有还有最后一步就好
7/7. 放上葱花淋入烧滚的花生油！搞定！有木有很有食欲的样子？
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、提高性功能、提高性欲等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、防牙痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 跺椒鱼头热量1616 千卡
- 脂肪118.7 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠10352.5 毫克
- 钙724 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾80 毫克