| 伯爵茶无花果面包布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄糖 | 克 | 114千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 伯爵茶无花果面包布丁热量/卡路里2364千卡 | |||

1/9. 将原材料准备好,烤箱预热180℃。

2/9. 3个无花果切片

3/9. 将牛奶,奶油,伯爵茶叶倒入锅中,煮开,关火焖10min。

4/9. 面包切1.5cm的片状。

5/9. 锅中放入30g黄油,煎无花果,加入2tbs的黄糖,至焦化,剪大约2分钟。

6/9. 将1/3cup的白砂糖和香草精放入奶茶液中,再次煮开。

7/9. 鸡蛋搅均,奶茶液冷却至手温后,将鸡蛋液少量多次加入。面包和无花果均匀立于烤碗中,浇入布丁液。静置5min后,撒10g黄油和1tbs白砂糖。

8/9. 烤盘中放入一半的热水,将烤碗放入烤盘,水浴烘烤30min。取出后,在静置10min。

9/9. 将剩下的无花果切半,淋上蜂蜜即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与橙子、金桔、酒相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、抗炎消肿等功效;可与梨、板栗、梅头肉搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、缓中止痛、益气补血等功效;可与小米、黑豆、荷兰豆搭配;与松花蛋、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;