| 土豆和鸡腿的美妙碰撞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 144克 | 土豆和鸡腿的美妙碰撞热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于弹风琴51分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆和鸡腿的美妙碰撞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡小腿（6个）、土豆（中等大小）（3个）、葱（1根）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、大料（2颗）
1/7. 鸡块冷水下锅烧至水开，捞出过冷水备用。锅内下油，爆香大料和姜片，然后下葱段蒜瓣。爆香。
2/7. 倒入鸡肉煸炒，待鸡皮焦黄色出香味倒入料酒，翻炒均匀。
3/7. 依次加入味极鲜酱油，红烧酱油，迅速翻炒均匀加入热水，水量以漫过鸡肉为佳。烧开后加盐。盖锅盖小火焖烧25分钟左右。（因为买到的鸡肉都是幼鸡，肉质比较嫩，如果是自家养的母鸡，时间适当延长）
4/7. 加入切成滚刀块的土豆，继续小火烧20分钟。待土豆软烂而不散为宜。
5/7. 大火收汁，喜欢泡饭的可以多留一点汤汁。
6/7. 当当当当。。
7/7. 盖饭
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与牛里脊肉、牛肋条肉、牛腱子搭配；与香豆腐干、苦苣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、驱散寒邪等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与马齿苋、五花肉、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 土豆和鸡腿的美妙碰撞热量127 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物117.9 克
- 钠62.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾939 毫克