| 家常小煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 家常小煮鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于念书364分钟消耗的热量...88 | |||||
家常小煮鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱花（2个）、红辣椒（1-2个）、姜（适量）、银鳕鱼（2块）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 鱼去鳞后洗净。 用适量的盐和胡椒粉抹匀后先放到一旁，准备其他材料。喜欢清淡些口味的注意腌鱼的时候盐不要放多了。
2/5. 将姜切片，葱切末，辣椒切碎。
3/5. 少许的料酒，酱油，水，糖，胡椒粉调味道。自己可以尝尝，调自己喜欢的口味就好。
4/5. 锅里放少许的油，烧热后放姜，然后是辣椒最后葱，翻炒一下。放之前掩好的鱼稍微炸一下。两面都稍微炸一下。大概一面2分钟的样子。火中等就好。然后淋上之前调好的调料，煮5-6分钟的样子。鱼肉从透亮到不透光的白为熟，关火装盘就好。（装盘的时候小心散）
5/5. 哒哒，这就是完成的作品了。上面可以撒点葱点缀一下。卖相和味道都还不错也简单做 ^_^
食材功效信息
葱花具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防忧郁症、促进脑部发育、健脑明目等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小煮鱼热量534 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物216.1 克
- 钠16253 毫克
- 钙811 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾1298 毫克