| 花生饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 231克 | 花生饼干热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于斜板仰卧起坐249分钟消耗的热量...259 | |||||
花生饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油隔温水或室温软化（不能融化，图中温度太高了，最后做出来偏硬），用打蛋器1档稍微打发
2/13. 取一个鸡蛋，用手动打蛋器打匀
3/13. 取一半蛋液（约30ml）到软化的黄油中
4/13. 再加入35g糖粉，混合均匀。（我是在某宝上直接买的糖粉，你有料理机的话也可以把白砂糖用料理机打碎就是糖粉了）
5/13. 加入30g花生碎（我是买的现成的花生碎，你要是买的花生，可以用刀面拍碎，用油锅稍微炒一下），混合均匀
6/13. 筛入115g低筋面粉
7/13. 将混合好的蛋液倒入面粉中
8/13. 用硅胶调拌刀先粗混合一下
9/13. 用手充分混合均匀
10/13. 压入模具中，整形清楚（我的模具在某宝买的，规格是24.5cm*4cm*4cm，这些量的材料压进去差不多比一半少一点），包上保鲜膜，放冰箱冷冻30min
11/13. 从冰箱取出切片，厚度大约0.6cm（如果此时切下去会碎掉，说明冷冻时间不够）；切好后平铺在烤盘上的锡箔纸上
12/13. 放入烤箱，上下火中层170度20分钟，取出翻面，里外换个方向，翻面200度10分钟，每家烤箱实温不同，我的是西门子的，根据自家烤箱脾气调整温度和时间
13/13. 叮～时间到就可以取出来吃啦～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、润肺化痰、和胃等功效；可与南瓜子、红酒、毛豆搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、香椿、桂圆搭配；与桔子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生饼干热量1077 千卡
- 脂肪134.31 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物193.49 克
- 钠188 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾569 毫克