| 芋丝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 芋丝排骨热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡，相当于打牌1619分钟消耗的热量...90 | |||||
芋丝排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、八月芋头/香芋（400克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜蓉/汁（适量）、砂糖（适量）、葱花（适量）、耗油适量（适量）、大蒜（2瓣）、生粉（适量）
1/3. 将芋头削皮，然后用刨丝器刨成丝，生姜也磨成姜蓉或者榨些姜汁放在里面均匀搅拌
2/3. 排骨切好，提前用生粉、砂糖（少量）、盐、油、耗油、蒜粒腌制，最后放在香芋丝和姜丝上，上锅隔水蒸15分钟即可
3/3. 切好的葱粒放在酱油和热好的油里，出锅后围着表面浇一圈，大功告成！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与蘑菇、白菜、紫菜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋丝排骨热量2429 千卡
- 脂肪120.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物238.98 克
- 钠15854.1 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾925 毫克