| 红烧羊腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 红烧羊腿肉热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于滑雪21分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧羊腿肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
羊后腿（500克）、大蒜（四颗）、姜（一颗）、酱油（五勺）、料酒（三勺）、盐（一小勺）
1/2. 带骨部分，冷水下锅沸水去渣，肉部分切小块腌制（是烤的，就不具体写）
2/2. 放入压力锅，蒜，姜，酱油，盐，料酒，清水没过
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊腿肉热量147 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠16093.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾944 毫克