| 葱香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 7千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 560克 | 葱香面包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于做头发1355分钟消耗的热量...60 | |||||
葱香面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、水（105左右克）、白糖（20克）、盐（2.5克）、酵母（2.5克）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、葱花馅:（适量）、小葱（10克）、盐（0.5克）、黄油（5克）、鸡蛋（5克）
1/7. 将除黄油外的材料一起混合，搅拌，揉成面团（大概20分钟）
2/7. 揉至表面光滑，加入黄油继续揉20分钟
3/7. 将揉好的面团用保鲜膜包好放置烤箱里发酵（温度38度，30分钟）
4/7. 将发酵好的面团，分成七份，将一小份擀至椭圆形，从长的一边往里卷，卷成长条，在滚揉至大约30cm，再将长条打个结，长的一边往里套，一圈圈套成一个圆圈，将头和尾一连
5/7. 将所有的面团都套好后，放入烤箱继续发酵（同样时间和温度），这时准备葱花馅
6/7. 再次发酵好的面团，表面刷一边鸡蛋液，加上葱花馅，放入烤箱烤，时间20分钟，温度175。
7/7. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香面包热量1355 千卡
- 脂肪218.48 克
- 蛋白质55.02 克
- 碳水化合物284.17 克
- 钠20442.4 毫克
- 钙378 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾648 毫克