| 戒不了你-王家渡香辣炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1183克 | 戒不了你-王家渡香辣炒蟹热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于背包旅行164分钟消耗的热量...420 | |||||
戒不了你-王家渡香辣炒蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 海蟹上锅蒸熟，凉一点后从中间劈成两半。之后可以下油锅炸一下，避免炒蟹时蟹肉散掉。蒸蟹的时候，准备其他材料。
2/9. 起炒锅，热锅凉油，下花椒和姜片。
3/9. 放入大蒜，我喜欢吃这道菜里的大蒜，所以我放了很多大蒜。这个根据个人口味来定。
4/9. 放入白糖，中火翻炒至白糖变色。
5/9. 放入王家渡麻辣香锅底料，和西芹段翻炒，注意火候和时间。翻炒几下就可以。
6/9. 放入螃蟹，一起翻炒。需要注意西芹的状态，保持西芹的鲜绿，不要炒蔫了。
7/9. 放入大葱段，根据个人口味加白糖，盐，翻炒不超过3分钟。
8/9. 整个过程都需要考虑锅内青菜的状态，不要炒太蔫了，不然就吃不到青菜了。大葱变软后就可以出锅了。
9/9. 出锅～我喜欢麻一点，蒜香味，葱香味重一点。口味还喜欢偏甜，所以我加了糖。吃累了蟹肉，可以吃锅里的大葱，大蒜，西芹，都很好吃～
食材功效信息
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、滋补解毒、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、大枣、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、平肝降压、镇静等功效；可与明虾、莲藕、鸡肝搭配；与蛤蜊、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、壮阳补阴等功效；可与红枣、粳米、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、清肠道等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 戒不了你-王家渡香辣炒蟹热量1149 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质30.41 克
- 碳水化合物221.06 克
- 钠10618.8 毫克
- 钙997 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾1027 毫克