| 豆泡酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 844克 | 豆泡酿肉热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于睡觉1876分钟消耗的热量...54 | |||||
豆泡酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆泡（15个）、肉馅（适量）、香菇（少量）、紫洋葱（少量）、姜（少量）、酱油（少量）、番茄酱（少量）、盐、鸡精（少许）、食用油（少量）
1/5. 香菇切丁，开水烫一下，攥干，备用。
2/5. 紫洋葱切小丁，备用。
3/5. 调馅。用少量猪肉馅，加少量油，盐，鸡精，酱油，同一方向搅拌均匀，倒入香菇、洋葱丁拌匀。
4/5. 塞馅。豆泡用筷子捅一眼，把拌好的馅慢慢塞进去。（这个环节有点费时，15个我用了将近半小时）
5/5. 锅内少量油，入姜、番茄酱翻炒，加少量酱油，添水，倒入豆泡，大火烧开，转为中火炖15分钟，收汁，肉熟即可。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有清热润燥、降血脂、预防高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与紫菜、香芋、豆腐皮搭配；与梨、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、预防高血压等功效；可与荸荠、牛腩、豇豆搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有提神、消炎、杀菌消炎等功效；可与小米、猪肉、西葫芦搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆泡酿肉热量1688 千卡
- 脂肪133.8 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物64.65 克
- 钠44867.2 毫克
- 钙326 毫克
- 铁19.59 毫克
- 钾1306 毫克