| 油浸双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 油浸双菇热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于打理草坪96分钟消耗的热量...330 | |||||
油浸双菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
口蘑、花菇（250克）、橄榄油（适量）、蒜蓉（2个）、黑胡椒（适量）、白糖（少量）、盐（适量）、松露颗粒盐（适量）
1/7. 把口蘑和花菇切成细丁。
2/7. 放在锅里翻炒出水汽，这个过程比较漫长。
3/7. 加入盐和松露颗粒盐，作为调料可以稍多些盐，如果没有松露颗粒盐也可以加平时炒菜的盐。
4/7. 这就是松露颗粒盐。
5/7. 等香味炒出后就可以加蒜蓉了。混合在双菇里翻炒，再加入黑胡椒碎和少许白糖继续炒香至双菇成油浸的感觉很重。提醒大家，蒜蓉的量无需过多，以免抢了双菇的鲜香味，喧宾夺主。
6/7. 这个就是意大利的松露酱，很鲜美。但是分量太少了，为了能在往后的日子里继续有吃的，就要自己做才行啊。
7/7. 这就是成品。我的油放的不是太多。没有达到罐头松露酱的油份。尝出双菇是美味可口的就可以出锅了。等凉了以后就可以装在瓶子里慢慢享用了，可以在意面的表面、烤面包的涂抹酱料、炒青菜时或者是自己所有任意菜品时加入起到增鲜的效果。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效；可与生菜、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、增进食欲、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油浸双菇热量527 千卡
- 脂肪104.31 克
- 蛋白质8.17 克
- 碳水化合物123.13 克
- 钠11188 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾581 毫克