| 香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 香煎牛排热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于街舞88分钟消耗的热量...470 | |||||
香煎牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛排（100克）、洋葱（50克）、黑胡椒（适量）、百砂糖（少许（可不加））、盐（1克）、蚝油（少许）、黄油（适量）
1/11. 所有材料准备好
2/11. 把所有的调料加入大碗中，抹在牛排上抹均匀腌10分钟
3/11. 待用中，如果是好的牛肉可以不用腌制的，那样煎出来的牛排才会原汁原味，我这个是在超市买的，需要腌制的，煎出来口感还是不错滴
4/11. 不粘锅加热，放入黄油开始煎牛排，不喜欢黄油的可用橄榄油
5/11. 把腌制的泮葱抹干净，这时洋葱还是放在碗中待用，把牛排煎至变色开始翻面
6/11. 这是翻面过来的颜色，煎至如图的颜色
7/11. 两都煎至到有7成熟，这时加入腌制时的洋葱，把泮葱翻炒至熟
8/11. 把罗勒切碎加入，稍微煎一煎即可装盘
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、滋养脾胃等功效；与田螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、帮助消化等功效；可与排骨、牛肉、猪肝搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 香煎牛排热量692 千卡
- 脂肪119.29 克
- 蛋白质35.55 克
- 碳水化合物34.2 克
- 钠12134.3 毫克
- 钙373 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾669 毫克