| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 红烧肉热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于蛙泳216分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、老抽（30克）、生抽（少许）、料酒（少许）、冰糖（少许）、盐（少许）
1/1. 洗干净 焯一下水，热油下锅，放点冰糖炒糖色，再到入五花肉炒两面金黄，倒入老抽、生抽、料酒，可以再加点冰糖，再加入开水， 盖过五花肉，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖一小时后大火收汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、养阴生津等功效；可与香蕉、五味子、梨搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2156 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠10385.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾202 毫克