| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1438克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2932千卡 | |||
 热量2932千卡，相当于举重977分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（2杯）、排骨（一条）、香芋（半个）、香菇（适量）、盐（一勺）、酱油（一勺半）、蚝油（一勺半）、老抽（一勺半）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）
1/7. 排骨用姜蒜 酱油 老抽 蚝油 盐 腌制好 （我是在前一天晚上腌制好的 我用勺子就是用平常家里用那种吃饭勺子 大家可以根据自己的口味控制咸淡）
2/7. 泡好的糯米沥干水份 加入泡发的香菇
3/7. 香芋切丁加入糯米中
4/7. 再把腌制好的排骨倒进去 然后搅拌均匀
5/7. 荷叶泡软洗干净 叠起来铺好 因为荷叶不是完整的 上面有些破洞 用两张的话里面的料就不会露出来了
6/7. 把拌好的糯米排骨倒入荷叶里 包好 上锅蒸 我用的是电磁炉蒸开最大火 蒸了两个多小时 反正要把糯米蒸烂就OK了
7/7. 蒸好后洒上点葱花 大功告成
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止虚汗、止汗等功效；可与百合、乌鸡、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与茄子、紫菜、海带搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、补中益气等功效；可与大枣、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与仔鸡、冬瓜、牛肉酱搭配；与西红柿、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量2932 千卡
- 脂肪35.99 克
- 蛋白质57.01 克
- 碳水化合物197.33 克
- 钠16737.5 毫克
- 钙428 毫克
- 铁18.51 毫克
- 钾1722 毫克