| 尖椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 尖椒肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于练武术85分钟消耗的热量...790 | |||||
尖椒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
普通猪肉（适量）、青椒（适量）、面粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生姜（适量）
1/7. 把猪肉切成条。用普通猪肉就可以做。洒上面粉，抓匀。面粉不要太多，薄施一层即可。
2/7. 青椒切丝。
3/7. 勾芡汁水。两滴酱油，一点味精，一勺盐，一些水。因为今天家里没生抽了，我用了老抽。炒完菜品尝的时候感觉还是两滴老抽的效果好！
4/7. 热锅热油，放入切好的生姜炸几秒钟。
5/7. 放入猪肉条，倒入勾芡汁翻炒。
6/7. 加入青椒丝翻炒。感觉有点干锅时可以加一点水。
7/7. 待青椒微熟时出锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、促消化等功效；可与鸡翅、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒肉丝热量1121 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物121.12 克
- 钠15856 毫克
- 钙166 毫克
- 铁12.62 毫克
- 钾1052 毫克