| 小尖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 美人椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜片 | 克 | 0千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 小尖鸭热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于现代舞68分钟消耗的热量...288 | |||||
小尖鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（500克）、美人椒（150克）、姜片（1克）、大蒜（1克）、鲜花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（3克）、味精（3克）、花椒油（适量）、生粉（适量）
1/1. 1先把鸭胸肉骨洗净，切成条待用！2美人椒用斜刀切成段。
3将切好的鸭胸肉放入少许盐，料酒拌匀腌制10钟后在加入少许生粉拌匀。4点火炙锅加入油50g，油烧3成热后把肉炒制断生捞出！在将切好的姜，蒜，辣椒和花椒，炒香在把首先炒好的鸭胸肉倒入锅内放入鸡精，味精，花椒油，炒匀装盘即可！
食材功效信息
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、防感冒、降血糖等功效；可与卷心菜、茄子、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小尖鸭热量328 千卡
- 脂肪104.06 克
- 蛋白质16.06 克
- 碳水化合物154.95 克
- 钠10302.8 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾355 毫克