| 咖啡腰果曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 腰果 | 克 | 221千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 318克 | 咖啡腰果曲奇热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于柔软体操301分钟消耗的热量...280 | |||||
咖啡腰果曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、蛋黄（2个）、黄油（60克）、腰果（40克）、糖粉（50克）、咖啡（2克）、奶粉（8克）、牛奶（8克）
1/12. 黄油提前室温软化，加入糖粉。
2/12. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
3/12. 分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。
4/12. 倒入牛奶，继续打发均匀。
5/12. 倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。
6/12. 筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.
7/12. 倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。
8/12. 准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。
9/12. 将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入金盘。
10/12. 放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式（160度16分钟），饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
11/12. 饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。
12/12. 美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与牡蛎 、香椿、苋菜搭配；与豆浆、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、润肤美容、消除疲劳等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡腰果曲奇热量1404 千卡
- 脂肪169.79 克
- 蛋白质42.32 克
- 碳水化合物113.78 克
- 钠183.8 毫克
- 钙128 毫克
- 铁9.48 毫克
- 钾853 毫克