| 喷香粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 666克 | 喷香粉蒸肉热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡，相当于劈叉806分钟消耗的热量...150 | |||||
喷香粉蒸肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 五花肉洗净备用（挑选五花肉要选择肥瘦均匀相间的，吃起来口感好，个人喜欢做粉蒸肉的时候用稍微肥一点的）（不用去皮，图中去皮是因为我把皮单独留着做别的了）
2/12. 称取350g五花肉
3/12. 五花肉均匀切片，厚度大约0.5cm，太厚不入味，太薄口感不好
4/12. 加入50g蒸肉粉，蒸肉粉超市就有卖，有香辣和五香两种口味，我家人不能吃辣，所以我选择了五香，喜欢吃辣的朋友可以选择香辣口味
5/12. 加入10g料酒去腥
6/12. 加入10g生抽，因为本身蒸肉粉就有咸味，生抽不要加太多，以免太咸。不过我们南方人口味稍清淡，喜欢吃重口味一点的可以酌情多加一点
7/12. 用手搅拌均匀，一定要做到雨！露！均！沾！
8/12. 把调好味的五花肉放在一旁腌制20分钟，这个时候可以去处理土豆了
9/12. 土豆洗净、削皮、切片（厚度1cm，太薄蒸熟后就断了，夹不起来，太厚中间没味道），平铺在蒸笼上（要是有荷叶能洗干净垫在土豆底下更好）
10/12. 把腌制好的肉一片片铺平在土豆上面
11/12. 上锅蒸，先大火蒸10分钟，再转中火蒸70分钟左右
12/12. 盛出撒上葱花和胡萝卜丁就好啦～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 喷香粉蒸肉热量2016 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠353.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾533 毫克