| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 89千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 106千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 955克 | 南瓜发糕热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于郑多燕小红帽246分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（405克）、面粉（350克）、酵母（4克）、白糖（27克）、水（100-120毫升）、自选水果（适量）
1/7. 南瓜去皮蒸熟，把南瓜捣成南瓜泥（或者用榨汁机榨成泥），趁热30度左右加入白糖和酵母，一定要捣匀！
2/7. 然后加入低筋面粉搅拌均匀，水别全部加入，因为每个南瓜泥吸水性不一样。（捣成这样就行）
3/7. 在模具底层和周边涂上黄油/沙拉油，放在温暖处发酵至两倍。（我用的是8寸戚风蛋糕模具）
4/7. 你还可以摆上自己喜欢的图案哦。
5/7. 发酵好放进蒸锅后，大火致水开后转中火，蒸30分钟，然后关火焖5分钟。
6/7. 出炉脱模，放在烤网上待凉后即可。
7/7. 成品图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、通便、降血压等功效；可与鲈鱼、糙米、猪肉搭配；与油菜、羊排、上海青相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1478 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克