| 肉油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 肉油饼热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于铺瓷砖216分钟消耗的热量...270 | |||||
肉油饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、温水（150克）、五花肉馅（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/7. 用温水活成光滑的面团，盖薄膜醒发一会，（也可以晚上活好面，放冰箱冷藏，第二天早上拿出来用）
2/7. 花椒一小把倒半小碗水用小锅熬开二分钟关火。
3/7. 肉馅放上姜末，盐，然后加少许花椒水，拌匀，再一点点加花椒水，直到肉都吸饱了花椒水。
4/7. 把面团分成六个小面团，然后取一个面团擀成圆饼，抹上肉末，放上葱花。
5/7. 再擀一个圆饼盖到上边，我用的碗边把多余的边角去掉了，这样饼边更结实，饼也更圆一些。
6/7. 用平底锅，倒少许油，然后放入饼胚，盖好盖子，中小火煎好一面，再煎另一面就好了。
7/7. 好了切块装盘就可以吃了，好香啊，老公一口气吃了俩
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉油饼热量972 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物152 克
- 钠10105.9 毫克
- 钙725 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾374 毫克