番茄酱版的鱼香豆腐虾球的热量和减肥功效

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番茄酱版的鱼香豆腐虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	96千卡	48千卡	10.4克	0.7克
日本豆腐	克	270千卡	114千卡	10.6克	7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
番茄沙司	克	68千卡	112千卡	1克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	1001克	番茄酱版的鱼香豆腐虾球热量/卡路里1009千卡
热量1009千卡，相当于伸展操404分钟消耗的热量...150

番茄酱版的鱼香豆腐虾球的做法共5个步骤

食材主料/辅料

虾仁（200克）、日本豆腐（2条）、青红辣椒（各半个）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、番茄沙司（适量）、淀粉（少许）、木耳（少许）、香菇（3个）、鸡蛋清（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 把日本豆腐切成段，青红椒胡萝卜切成菱形片，香菇切片，木耳改刀成差不多的大小。

2/5. 葱姜蒜备用，圣女果忽视，那是别的菜的。

3/5. 虾仁剥皮，用蛋清干淀粉盐料酒抓匀，备用。

4/5. 日本豆腐沾干淀粉油炸，虾仁过油成球，青红椒和胡萝卜，香菇过油。热油葱姜炝锅，倒入番茄沙司，加入白糖，白糖多放一些，煸炒片刻，加入眼和少许热水，把所有的菜倒进去翻炒，直到收汁，撒上蒜末，盛盘。这个过程其实挺快的，多放一些油，反而不费油，而且高温炸这些食材使得出菜速度很快的。几乎是一气呵成的完成。反而最耗时的是切菜啦。

5/5. 这道菜很下饭，酸甜适中，小朋友很喜欢吃的，搭配的食材也丰富，营养均衡，也可以放山药片进入，更美观更营养。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、抗早衰、增强性欲等功效；可与豌豆、娃娃菜、紫菜搭配；与苦瓜、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与羊骨、比目鱼、鲑鱼搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、促消化等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与杏、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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