| 西班牙海鲜饭 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 海虹 | 克 | 1981千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1681克 | 西班牙海鲜饭 热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡，相当于水中柔软体操645分钟消耗的热量...240 | |||||
西班牙海鲜饭 的做法共13个步骤
食材主料/辅料
长梗米（150克）、藏红花（2克）、洋葱（半粒）、蒜粒（4个）、西红柿（一粒）、活虾（6只）、海虹（6粒）、黄蛏（6个）、花蛤（10粒）、鱿鱼（一只）、柠檬片（适量）、白葡萄酒（一勺）、盐（少许）、黑胡椒颗粒（适量）
1/13. 成品1
2/13. 成品2
3/13. 成品3
4/13. 准备食材
5/13. 将洋葱和蒜切碎，西红柿去皮也切碎，鱿鱼去表面薄膜然后将内脏也清理干净后切圈
6/13. 花蛤、海虹和蛏放入锅中煮至刚开口就盛出，海鲜汤水过滤备用
7/13. 炒锅加入橄榄油小火炒香蒜蓉和洋葱碎
8/13. 加入西红柿继续炒到出红汁
9/13. 然后加入免洗的长梗米继续翻拌均匀
10/13. 接着加入藏红花
11/13. 烹入白葡萄酒
12/13. 按照1:1比例加入前面的海鲜汤、转入铁釜中选择快煮饭程序
13/13. 在米饭剩下最后10分钟左右将之前处理好的海鲜一一摆入米饭中至时间结束，最后放少许的柠檬和香菜末调味就好
食材功效信息
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解郁安神、散郁开结、驱风剂等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、延缓衰老等功效；可与松子、火腿、大蒜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血脂、抗衰老等功效；可与卷心菜、圆白菜、茭白搭配；与石榴、土豆、青鱼相克，同食可能会引起不适；
海虹的热量355千卡（每100克）；具有消瘿瘤、肠鸣腰痛、降血压等功效；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、软坚等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、水芹菜、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭 热量2581 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质80.5 克
- 碳水化合物118.04 克
- 钠1363.1 毫克
- 钙406.7 毫克
- 铁30.81 毫克
- 钾968 毫克