省油快速做肉末茄子的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与银耳、莲藕、鸡蛋搭配；与甘草、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、健脾、养阴补虚等功效；可与肥牛、猪肉、火腿搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、排骨、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与新鲜芦荟、牛小排、后腱牛肉搭配；与熏干、豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；