| 香煎三文鱼配柠檬菠菜青酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1303克 | 香煎三文鱼配柠檬菠菜青酱热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于吹小号881分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎三文鱼配柠檬菠菜青酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（两小块）、柠檬（1个）、菠菜（2颗）、松仁（30粒）、白葡萄酒（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）、面粉（一点点）
1/7. 三文鱼加盐，鸡粉，胡椒，糖，白葡萄酒腌制至少2个小时。
2/7. 菠菜剁碎，松仁压碎，备用。
3/7. 柠檬从中间切开，挤出柠檬汁。挤完后的柠檬切两片留作摆盘。
4/7. 将菠菜松仁加柠檬汁，盐，胡椒，用橄榄油煎两分钟，加白葡萄酒煮3分钟。
5/7. 将煮好的汤汁用滤网过滤，干的摆盘做底，汁放回锅中，加一点面粉勾芡做成青酱备用。
6/7. 热锅加橄榄油加热后转小火，放入三文鱼，先煎鱼皮一面三分钟，翻面煎两分钟，三文鱼很好熟不用煎太过。
7/7. 将煎好的三文鱼放在滤出的菠菜上，浇上做好的青酱即可。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防高血压、预防慢性病、增强脑功能等功效；可与柠檬、芥末、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、预防心血管疾病、生津解暑等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与糙米、猪血、魔芋搭配；与豌豆、乳酪、银耳相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有降血脂、健脑、补脑等功效；可与枣、猪肝、鸡肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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营养信息
- 香煎三文鱼配柠檬菠菜青酱热量2203 千卡
- 脂肪155.5 克
- 蛋白质82.15 克
- 碳水化合物326.06 克
- 钠10316.1 毫克
- 钙385 毫克
- 铁17.13 毫克
- 钾4259 毫克