| 妈妈的味道—家常宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 妈妈的味道—家常宫保鸡丁热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于跨栏41分钟消耗的热量...600 | |||||
妈妈的味道—家常宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（1块）、洋葱（1个）、花生豆（1把）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）
1/9. 鸡胸肉切丁，不用太小，大块吃的好吃～
2/9. 加入淀粉、生抽、糖、盐搅拌均匀，腌制10min以上
3/9. 小火热锅，一定要小火不然锅会过热。之后倒入少量油，花生豆撒入，不断搅拌防止糊锅，全程小火，大概搅拌两分钟，尝一下炒出香味即可出锅待用。主要是炒香，不脆没关系，放凉就脆了～
4/9. 锅入油，放入一勺糖，熬到起泡
5/9. 放入腌制好的鸡肉丁，翻炒两分钟，可以撒入一点香葱末
6/9. 提前调好的汤汁，生抽、糖、盐、老抽和水淀粉。倒入锅里
7/9. 搅拌均匀，翻炒几分钟
8/9. 放入洋葱丁，翻炒几分钟
9/9. 洋葱和鸡肉熟了以后关火，撒入花生豆搅拌均匀就可以出锅啦！好像不太上相但是美味的很啊！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、抗癌等功效；可与苹果、鸡蛋、羊排搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 妈妈的味道—家常宫保鸡丁热量412 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物235.04 克
- 钠10037.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾287 毫克