| 套肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1035.5克 | 套肠热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于伸展操661分钟消耗的热量...150 | |||||
套肠的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（3条）、料酒（20毫升）、酱油（25毫升）、白糖（100克）、醋（30克）、胡椒面（少许）、肉桂面（少许）、砂仁面（少许）、葱花（5克）、蒜末（5克）、姜（2.5克）、花椒油（10毫升）、清汤（200毫升）、精盐（适量）
1/2. 小肠洗净，要洗好几道的，我没看到就不说了
2/2. 重点是套肠，找到小肠的两头，把一头往另一头里套，直到缩成很小的圈
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肠治燥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肾、解毒等功效；可与大蒜、绿豆芽、黑木耳搭配；与冬瓜、莼菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 套肠热量1652 千卡
- 脂肪142.98 克
- 蛋白质29.94 克
- 碳水化合物206.35 克
- 钠43280.7 毫克
- 钙882 毫克
- 铁46.17 毫克
- 钾3424 毫克