| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于耕种48分钟消耗的热量...360 | |||||
纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（40克）、食用油（10克）、砂糖（2克）、低筋面粉（30克）、蛋黄（15克）、牛奶（15克）、蛋白砂糖（20克）
1/9. 蛋白千万别有蛋黄渗入，不然难打发
2/9. 油
3/9. 砂糖
4/9. 蛋黄
5/9. 面粉
6/9. 砂糖，水，油混合，加低粉，加蛋黄，搅匀，蛋白打至立尖，砂糖在打发蛋白时分三次加入
7/9. 烤箱预热15分钟，再放入纸杯蛋糕，上下管150度，烤30分钟
8/9. 具体烤多长时间要看烤箱而定，我烤到蛋糕表白有点黄才关烤箱
9/9. 成品
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与桂圆、明虾、荠菜搭配；与地瓜、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干贝、小米面、苋菜搭配；与柿子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量290 千卡
- 脂肪131.21 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠301.2 毫克
- 钙374 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾419 毫克