水煮牛肉的热量和减肥功效

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水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	313千卡	125千卡	27.47克	2克
甘蓝	克	53千卡	22千卡	1.86克	0.32克
小白菜	克	9千卡	17千卡	0.7克	0.1克
香菜	克	12千卡	24千卡	1.8克	0.09克
金针菇	克	32千卡	32千卡	2.4克	0.4克
火腿	克	104千卡	104千卡	13克	4.8克
总量	791克	水煮牛肉热量/卡路里523千卡
热量523千卡，相当于挖煤87分钟消耗的热量...360

水煮牛肉的做法共1个步骤

牛肉（250克）、甘蓝（4分之一个）、火腿（100克）、香菜（50克）、小白菜（50克）、水煮鱼调料（1个）、金针菇（100克）

1/1. 少许油清炒甘蓝、小白菜断生后放入香菜炒5秒变色；将炒好的蔬菜放入要盛菜的器皿中；锅中余油放水煮鱼调料包小火炒至出红油；放入高汤煮沸后放入切好的牛肉片（横着切断肉丝的肉片会很嫩）；煮3分钟左右放入火腿片、金针菇连汤一起倒入装着炒好的蔬菜器皿中；将辣椒粉倒在肉片上，热锅烧热豆油倒在辣椒粉上。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、益气血、抗衰老等功效；可与香菇、黄豆芽、姜搭配；与红螺、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与西红柿、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进消化、祛除寒气等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；