| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 527克 | 南瓜发糕热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于上下蹲447分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
去皮去瓤南瓜（200克）、面粉（350克）、白糖（30克）、红枣（适量）、酵母（4克）、清水（适量）
1/8. 南瓜蒸熟用勺子压成泥，趁热加入白糖搅匀，凉至手温加入酵母拌匀。
2/8. 加入面粉，分次加入适量的清水，用刮刀拌匀，和成比较软但能成型的面糊（这个水我是先用面粉量的一半，不够再一点点加）。
3/8. 放进模具里发酵。模具用的是一个8寸蛋糕圆模，内里和四壁刷一层植物油，面糊倒进去后把它在桌上轻轻磕两下整平表面，放进烤箱用发酵功能发50分钟,至原来的2倍大，重量变轻，有气泡出现即成功。
4/8. 取出，把去核的红枣轻轻按在上面。
5/8. 大火蒸25分钟，焖5分钟揭锅。
6/8. 非常成功。像不像一个蛋糕？
7/8. 香甜绵软有弹性。
8/8. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、防治脑供血不足、治疗高血压等功效；可与牛奶、花生、枸杞子搭配；与葱、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1787 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物230.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾655 毫克