| 葱爆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱白 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 458克 | 葱爆豆腐热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于曼波舞143分钟消耗的热量...180 | |||||
葱爆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、葱白（100克）、生抽（8毫升）、蚝油（50毫升）、盐（3克）、白糖（5克）、醋（15毫升）、香油（适量）、水淀粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 成品图
2/7. 豆腐切厚片
3/7. 葱切滚刀块。
4/7. 准备调味料，调一碗汁备用。
5/7. 锅里放少许油将豆腐煎两面金黄备用。
6/7. 下大葱块煸炒烹入碗汁翻勺即可。
7/7. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、补中益气等功效；可与瓠瓜、黄瓜、上海青搭配；与菠菜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆豆腐热量429 千卡
- 脂肪126.63 克
- 蛋白质29.85 克
- 碳水化合物215.09 克
- 钠47416.26 毫克
- 钙1626 毫克
- 铁41.61 毫克
- 钾872 毫克