| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 锅贴热量/卡路里1707千卡 | |||

1/10. 香菇木耳提前泡发沥水,切末备用

2/10. 肉末,放盐、糖、生粉、鸡蛋搅拌均匀

3/10. 香菇木耳香葱肉末拌匀

4/10. 我用的是市场上卖的饺子皮,开包吧!

5/10. 既然是锅贴,那就包的要比饺子细长哦!

6/10. 不粘锅放少许油,烧热锅。放入锅贴……

7/10. 要放的水里加一丢丢面粉。水没过锅贴……

8/10. 盖盖中火

9/10. 水分一定要烧干,看底部有些焦黄即可

10/10. 拿盘子扣在锅贴上把锅反过来,美味的锅贴就出锅了……(小心油溅到手上哦!)
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效;可与圆白菜、魔芋、菜花搭配;与杏、牛排、明虾相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、预防高血压、抗癌等功效;可与薏米、草鱼、牛肉酱搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、防癌、止血止痛等功效;可与海蜇头、猪血、荸荠搭配;与马肉、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、通阳、治疗高血压等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;