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手揉版葡萄干北海道吐司

手揉版葡萄干北海道吐司的热量和减肥功效

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手揉版葡萄干北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
奶油1327千卡879千卡0.7克97克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量571手揉版葡萄干北海道吐司热量/卡路里3068千卡
风帆冲浪运动 热量3068千卡,相当于风帆冲浪运动1023分钟消耗的热量...180

手揉版葡萄干北海道吐司的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、奶油(100毫升)、白糖(30克)、盐(2克)、酵母(2克)、面包改良剂(2克)、鸡蛋(1个)、食用油(20毫升)
手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解1

1/16. 所有原料除油以外放进容器搅拌,手上抹油揉成面团.摔打十次然后手上抹油将摔打后的面团再揉圆,以上步骤重复十次以上,面团很光滑柔软,有较厚的手摸即可(面包机那种手摸臣妾做不到啊)

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解2

2/16. 将面团放进容器盖好保鲜膜温暖湿润地方发酵

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解3

3/16. 两个小时发酵至两倍大如图

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解4

4/16. 等分成四份,擀面杖擀平排气(如上两图)

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解5

5/16. 将擀好的面片儿卷起

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解6

6/16. 再重复擀平,重复3-5次

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解7

7/16. 揉圆,保鲜膜重新盖好,静置15min

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解8

8/16. 挑一个面团擀成长方形,中间放葡萄干

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解9

9/16. 包起

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解10

10/16. 擀平宽度与磨具同宽

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解11

11/16. 卷好,整理一下

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解12

12/16. 放进容器,放进烤箱,再放一杯热水,二次发酵两小时

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解13

13/16. 发酵两小时后拿出来表面摸蛋液,180度15min加盖锡箔纸220度20min

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解14

14/16. 烤成

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解15

15/16. 拉丝

手揉版葡萄干北海道吐司的做法图解16

16/16. 嫩嫩嫩

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与紫菜、百合、生菜搭配;与消炎片、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 手揉版葡萄干北海道吐司热量3068 千卡
  • 脂肪208.07 克
  • 蛋白质27.36 克
  • 碳水化合物186.75 克
  • 10445.4 毫克
  • 135 毫克
  • 5.45 毫克
  • 505 毫克

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