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墨西哥奶酥面包

墨西哥奶酥面包的热量和减肥功效

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墨西哥奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油666千卡888千卡1.4克98克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
奶粉436千卡484千卡20克22.7克
玉米淀粉42千卡346千卡1.2克0.1克
1千卡59千卡2克0克
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉650千卡361千卡12克1.66克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
0千卡59千卡2克0克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
低筋粉159千卡354千卡9.4克1.4克
全蛋液50千卡144千卡13.3克8.8克
总量578.5墨西哥奶酥面包热量/卡路里2677千卡
建筑 热量2677千卡,相当于建筑487分钟消耗的热量...330

墨西哥奶酥面包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

面包馅(适量)、黄油(75克)、白糖(30克)、全蛋液(30克)、奶粉(90克)、玉米淀粉(12克)、盐(1克)、面糊(适量)、黄油(40克)、白糖(40克)、全蛋液(35克)、低筋粉(45克)、盐(0.5克)、面团(适量)、高筋面粉(180克)、低筋粉(45克)、全蛋液(45克)、白糖(30克)、盐(2克)、酵母(4克)、清水(80克)、黄油(20克)
墨西哥奶酥面包的做法图解1

1/18. 将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时

墨西哥奶酥面包的做法图解2

2/18. 放入黄油再搅拌半小时

墨西哥奶酥面包的做法图解3

3/18. 面团搅至能拉出膜即可

墨西哥奶酥面包的做法图解4

4/18. 面团发酵半小时

墨西哥奶酥面包的做法图解5

5/18. 和面时制作面包馅,首先把黄油打匀

墨西哥奶酥面包的做法图解6

6/18. 加入糖,搅拌均匀

墨西哥奶酥面包的做法图解7

7/18. 分两次加入蛋液,搅拌均匀

墨西哥奶酥面包的做法图解8

8/18. 加入奶粉,盐,玉米淀粉,搅拌均匀

墨西哥奶酥面包的做法图解9

9/18. 均匀分成八个小团

墨西哥奶酥面包的做法图解10

10/18. 接下来制作面糊,黄油打散

墨西哥奶酥面包的做法图解11

11/18. 加入糖,搅拌均匀

墨西哥奶酥面包的做法图解12

12/18. 加入蛋液,搅拌均匀

墨西哥奶酥面包的做法图解13

13/18. 接下来制作面糊,黄油打散

墨西哥奶酥面包的做法图解14

14/18. 发酵好的面团也分成八等份

墨西哥奶酥面包的做法图解15

15/18. 把面团压成饼状包上面包馅

墨西哥奶酥面包的做法图解16

16/18. 放入烤箱二次发酵40分钟

墨西哥奶酥面包的做法图解17

17/18. 发酵好的面包拿出,挤上面糊

墨西哥奶酥面包的做法图解18

18/18. 烤箱上下火180度 15-18分钟

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效;可与苋菜、茼蒿、辣椒搭配;与地瓜、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与钙粉、西兰花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 墨西哥奶酥面包热量2677 千卡
  • 脂肪239.46 克
  • 蛋白质76.2 克
  • 碳水化合物518.33 克
  • 20987.7 毫克
  • 2127 毫克
  • 16.4 毫克
  • 2586 毫克

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