| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 586千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于烫衣服934分钟消耗的热量...120 | |||||
熔岩蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶巧克力（100克）、黄油（100克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、白糖（30克）、可可粉、糖粉（适量）
1/14. 材料们
2/14. 黄油和巧克力隔水化开
3/14. 鸡蛋打散，
4/14. 加白糖
5/14. 加面粉
6/14. 把化开的巧克力液倒进去，一定要等巧克力液稍凉了再混合
7/14. 一定要耐心，把疙瘩和开
8/14. 模具抹黄油，然后撒上可可粉，可可粉结块了，没抹好
9/14. 放入冰箱冷藏1个小时以上
10/14. 220度8分钟，一定要守好时间，烤好后一定要凉透，才能脱好模
11/14. 用水果装饰，有点心急了，没彻底凉就脱模，而且底部没抹好可可粉，脱模的时候底部漏了
12/14. 但是达到了预期的效果，外围熟的范围刚刚好，而且熟的正好，里面的巧克力液也正好达到流淌的程度，完美
13/14. 第二锅好了，哈哈，更完美了
14/14. 美好的一天啊
食材功效信息
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有提高记忆力、降血压、干扰肿瘤供血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与圆生菜、青椒、苋菜搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量1868 千卡
- 脂肪139.61 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物237.52 克
- 钠268.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾698 毫克