蛋黄酥的热量和减肥功效

1/21. 油皮所有材料混合，放入面包机中揉面。

2/21. 揉了40分钟，揉出膜。这个方子很容易出膜

3/21. 放到容器里盖保鲜膜松弛30分钟。

4/21. 面团松弛的过程中制作油酥。将所有材料混合揉均匀，分成三份。其中两份我分别加了抹茶粉和紫薯粉。

5/21. 将油皮、油酥分割成16等份，分别滚圆。

6/21. 油皮压平 包住油酥收口成团。

7/21. 把包好的面团收口朝上擀成牛舌状

8/21. 由下向上卷起

9/21. 盖保鲜膜松弛15分钟。此步骤一定不能省略哦

10/21. 松弛后将面卷收口朝上擀平

11/21. 由上向下卷起

12/21. 盖上保鲜膜松弛15分钟

13/21. 将咸蛋黄取出，洗干净，放烤箱180度大约5分钟，烤至底部出油，冷却待用。咸蛋黄是买的真空包的，可以直接用哈

14/21. 将红豆沙均分成16等份。

15/21. 用红豆沙将蛋黄包起

16/21. 用保鲜膜盖住备用

17/21. 将松弛好的面皮从中间折一下，收口朝上 轻轻的擀薄成大一点的面皮

18/21. 将豆沙团包紧，收口，紧捏底部 放入烤盘

19/21. 黄色表面刷蛋黄液 （是蛋黄液哦） 撒上黑芝麻

20/21. 放入烤箱 180度 30分钟