番茄炖牛腩的热量和减肥功效

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番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1068克	番茄炖牛腩热量/卡路里1810千卡
热量1810千卡，相当于触身式橄榄球226分钟消耗的热量...480

番茄炖牛腩的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩（500克）、番茄（3个）、姜（1块）、番茄酱（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、黑胡椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）

1/6. 3个番茄，两个切碎，如果有料理机可以搅拌成泥，一个切块。

2/6. 姜切片，和牛腩一起焯水后用压力锅压20分钟左右，直到用筷子可以戳进牛腩。

3/6. 葱和香菜切段

4/6. 葱白另外装开

5/6. 其中留一些葱和香菜切粒，用来装饰

6/6. 锅里放油，姜，番茄，煮到半烂状态，就可以调味，加一勺番茄酱，些许盐和酱油，多点糖。
等番茄煮到差不多就把压过的牛腩放进去，加黑胡椒，葱白也可以加进去。
等煮5-10分钟后，汤汁也收的差不多，就可以关火，关火后再把葱段和香菜段放进去，搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟左右，就搞定了。
装好后，洒上葱粒和香菜粒~

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、滋养脾胃等功效；可与南瓜、姜、菜花搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、增强免疫力等功效；可与菜花、蜂蜜、鸡蛋搭配；与黄瓜、鱼干、地瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、养阴凉血、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛外脊、牛肉、咖哩牛肉干搭配；与嫩豆腐、油皮、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

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