| 酱香花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 177克 | 酱香花蛤热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于单板滑雪11分钟消耗的热量...378 | |||||
酱香花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜花蛤（500克）、姜（适量）、蒜未（适量）、豆瓣酱（一匙）、阳江豆鼓（少许）、葱白（适量）、料酒（少许）
1/6. 先洗干净泡水吐沙
2/6. 准备材料：豆瓣酱加少许豆豉
3/6. 姜和蒜未
4/6. 所有食材准备好，煮开水放花蛤煮一分钟开囗，捞出来再用冷水洗两次
5/6. 热锅下油爆香姜蒜未和豆瓣酱，再放花蛤翻炒至熟透就可以，少许料酒。不用下盐因为豆瓣酱有咸味
6/6. 完成了，味道很好
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、发汗解表等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、有利于生长发育、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、抗菌、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酱香花蛤热量71 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质4.24 克
- 碳水化合物36.86 克
- 钠888.3 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾772 毫克