| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1066克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于开车955分钟消耗的热量...120 | |||||
新疆大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先来个全家福！
2/12. 胡萝卜、青椒切块，土豆切块泡水，葱姜蒜切片。
3/12. 锅里放油，油热后放土豆，炸至七分熟捞出。油留锅内。
4/12. 放花椒，炸出香味后捞出。油留锅内。
5/12. 放葱姜蒜干辣椒，炸出香味。
6/12. 加鸡肉翻炒两三分钟，加酱油，水（水一定要一次加够）。
7/12. 放料酒、白糖、盐，盖锅煮15分钟（根据鸡肉肉质以及肉量决定）。
8/12. 放胡萝卜，继续焖五分钟。
9/12. 放土豆，继续小火煮到土豆熟为止，翻炒不要太勤，土豆会碎的。
10/12. 加入青椒，翻炒至断红就OK啦，可以出锅咯！
11/12. 噔噔蹬蹬！！！色香味俱全！！！
12/12. 配米饭最棒！！！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、止白带等功效；可与松子、栗子、豇豆搭配；与海虾、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效；可与卷心菜、羊肉、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、防感冒等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1910 千卡
- 脂肪137.35 克
- 蛋白质53.42 克
- 碳水化合物363.87 克
- 钠38994.1 毫克
- 钙989 毫克
- 铁47.13 毫克
- 钾3304 毫克