| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 873克 | 糖醋里脊热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于爵士乐健身操286分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、生抽酱油（适量）
1/4. 将鸡胸肉【最好是里脊肉】切成小块状，加入了盐、料酒进行腌制15分钟左右
2/4. 将面粉与淀粉1:1加适量的水调成较厚的糊可以放一块肉进去看看 能不能将肉均匀裹住【切记不可过于搅拌面糊以免起面筋】
3/4. 再锅中倒入油 五六成热时将肉挂好糊下锅炸 差不多金黄时捞出 让油温再升下 复炸下捞出即可
4/4. 锅内倒入适量的水、料酒、酱油【可以拿勺子弄点汁出来放到白色的盘子看看颜色是否是自己想要的】，然后糖、醋、湿淀粉。糖醋汁调好后留立即把炸好的肉放进去翻拌下出锅即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、温中益气、止白带等功效；可与豇豆、茶树菇、板栗搭配；与李子、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、散瘀等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与羊肉、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1713 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物285.7 克
- 钠46844.3 毫克
- 钙634 毫克
- 铁28.8 毫克
- 钾671 毫克