| 红枣银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 莲子 | 克 | 36千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 66千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 135克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里341千卡 | |||
1/4. 莲子提前10个小时泡发。

2/4. 银耳用温水泡发,泡的时候水没过银耳,然后将泡发的银耳去掉未发开的部分,特别根部比较黄的部分,冲洗干净,撕成小朵

3/4. 用刀将红枣对半切开,去掉核。冰糖敲成蚕豆大小的颗粒

4/4. 煮锅中装水,将冰糖、银耳、莲子和红枣放入,煮开后撇掉浮沫,然后小火炖煮到银耳软烂即可盛出享用了。(一定不要大火滚煮,要小火慢炖)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、壮身、补脑等功效;可与梨、茡荠、枸杞子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、和胃润肺等功效;可与五味子、黑芝麻、鸭梨搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、养心安神等功效;可与乌鸡、花生、南瓜搭配;与海蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、滋养补虚、预防高血压等功效;可与百合、木瓜、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;