| 快手韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 快手韩式辣炒年糕热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于电工454分钟消耗的热量...180 | |||||
快手韩式辣炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 起锅，清水做开下年糕煮到体积膨胀，关火待用。
2/10. 另起平底不粘锅，7成热锅后，放入黄油块，直至融化。
3/10. 这是从冰箱冷冻室拿出的胡萝卜丁和洋葱碎，直接下锅煸炒出香味。因为有冰粒粒，可能会出现些许外溅，但很微弱，不过也要注意安全。
4/10. 用一个小碗加适量韩式辣酱，与之前煮年糕锅中的面汤，加少许盐和糖混合成辣酱糊糊。见下图。
5/10. 混合好的韩式辣酱糊糊～
6/10. 将混合好的辣酱糊糊倒入锅中，与材料一起搅拌。
7/10. 倒入事先煮好的年糕条，与锅中材料翻炒均匀。
8/10. 再把煮年糕的面汤倒入炒锅中，炖煮年糕。经过炖煮后的年糕会更绵软入味儿～这时可以用个干净的勺子尝一下汤汁的咸淡，根据自己口味看是否要加糖或盐。我是又加了些KIRKLAND粉岩盐。
9/10. 汤汁收至图中状态时就可以出锅了。出锅后撒上黑芝麻，就可以开吃啦！！整个过程最多30分钟，超级美味，做法还简单！
10/10. 粉岩盐～自带研磨器，用的时候转转瓶盖就好。很方便。
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、补钙、通便等功效；可与杏仁、海带、糯米粉搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手韩式辣炒年糕热量1361 千卡
- 脂肪146.2 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物173.6 克
- 钠13003 毫克
- 钙880 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾538 毫克