| 毛毛虫肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 596千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 402克 | 毛毛虫肉松面包热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于宗教舞223分钟消耗的热量...300 | |||||
毛毛虫肉松面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（165克）、牛奶（70克）、细砂糖（10克）、黄油（15克）、酵母（2克）、盐（1克）、肉松（适量）、鸡蛋（小的一个）
1/14. 准备好食材
2/14. 除了黄油，加入所有材料，和成光滑的面团
3/14. 加入室温软化的黄油，揉摔四十分钟左右，出膜
4/14. 出手套膜，包上保鲜膜，静置发酵至2.5倍大
5/14. 发酵后，用中指戳个洞，四边不坍塌即可
6/14. 用擀面杖排气
7/14. 把面团分成五等份
8/14. 取一个面团，擀成牛舌状
9/14. 用刀切出五条杠，加上肉松，从下往上卷，俩头捏紧
10/14. 成型即可
11/14. 包上保鲜膜，二次发酵至两倍大
12/14. 发酵好，刷一层蛋液，撒一层芝麻
13/14. 烤箱160度预热十分钟，中层上下火160度20分钟
14/14. 烤箱烤好以后，立刻拿出来即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与红枣、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫肉松面包热量1113 千卡
- 脂肪121.37 克
- 蛋白质56.77 克
- 碳水化合物219.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克