| 饺皮米粉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1121克 | 饺皮米粉包热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于美容2400分钟消耗的热量...60 | |||||
饺皮米粉包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（适量）、猪肉馅（500克）、香菇（5个）、干米粉（1包）、蒜头（4颗）、红辣椒（4个）、生粉（少许）、盐（少许）
1/17. 饺子皮我买的是手工饺子皮，面皮稍微有些薄，干米粉用的是好欢螺哒，同类粉中的佼佼者
2/17. 在猪肉末中加入适量生粉和盐，放一点点的油，抓匀备用
3/17. 香菇洗净浸泡一会儿使其变软
4/17. 将蒜切成末，红辣椒切成丁，香菇切丁，备好葱花
5/17. 干米粉开水煮10分钟左右，捞出控水
6/17. 热锅放油，下蒜米和红辣椒爆香
7/17. 下香菇末
8/17. 香菇炒出香味后下肉末翻炒
9/17. 最后加上沥干水后的干米粉，加入少许生抽，盐，鸡精调味，最后撒葱花出锅，so easy
10/17. 饺皮入馅
11/17. 一个褶皱一个褶皱的叠起来就可以了
12/17. 心血来潮做个玫瑰版的，平铺饺皮，入馅，一张一张的对半折起来，最后卷起来就是了
13/17. “小包子”略丑，见谅咯各位，手工饺皮皮子稍软，形状比较难控制...crying
14/17. 锅底放少许油,下小包子先煎一会儿
15/17. 放没过包子约一半的水，盖上锅盖焖至水没了后即可出锅
16/17. 一口一个爽，外酥里嫩，口感相当有层次
17/17. 成品
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、健脾、和血等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与鸡蛋、洋葱、白萝卜搭配；与菠菜、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃保肝、抗癌等功效；可与马蹄、荸荠、仔鸡搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 饺皮米粉包热量2400 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物55.9 克
- 钠486.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克