| 超下饭的小炒自制泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 396克 | 超下饭的小炒自制泡菜热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于听音乐843分钟消耗的热量...60 | |||||
超下饭的小炒自制泡菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、酸白萝卜（适量）、酸包菜（适量）、尖青红椒（各2根能吃辣也可以多放点）、蒜头（适量）、蒜台（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/2. 把自己泡好的酸豆角、酸萝卜、酸包菜还有配料（尖青红辣椒、蒜台，看个人喜好也可以放点猪肉）都切成丁状
2/2. 把锅烧热，放油放，蒜子、姜，再把蒜台，尖青红椒放到锅里炒香，再把泡菜放到锅中炒制，放入盐、鸡精，再放点酱油，炒熟即可，泡菜本身就是熟的，不要炒太久，要不然菜就不够脆了！（如果有肉，先把肉炒香，待肉变色就放酱油，这样肉就不塞牙，然后在放蒜台尖青红椒再炒泡菜）
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 超下饭的小炒自制泡菜热量843 千卡
- 脂肪103.83 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物97.46 克
- 钠15806 毫克
- 钙306 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾748 毫克