奶白鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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奶白鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1101克	奶白鲫鱼豆腐汤热量/卡路里976千卡
热量976千卡，相当于安装风雪护窗195分钟消耗的热量...300

奶白鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤

鲫鱼（一条）、豆腐（一块）、姜（3片）、大葱（3段）、蒜头（2颗）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、香菜（适量）

1/4. 把鱼洗干净，从肚子中间切开成两半，再横着切成3段，用厨房纸吸干水分，或者用淀粉涂抹在鱼身上

2/4. 锅里倒油，放入姜片，再把鱼一块一块放进锅里煎，煎至两面金黄即可装盘

3/4. 把葱姜蒜切好，放入锅中翻炒，再放入煎好的鱼轻轻翻炒，然后倒料酒、醋轻轻翻炒，再倒入烧好的开水，盖过鱼2-3倍的水，大火煮10分钟左右，再转中小火煮10分钟。出锅前五分钟放调料。

4/4. 装盘撒上香菜就可以了

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、豆腐、芋头搭配；与火腿、猪肉、山药相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、抗血管等功效；可与文蛤、圆生菜、蛤蜊搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血压、减肥等功效；可与兔肉、樱桃、北极虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、温中健胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、莴笋、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；