| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 2860千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂皮 | 克 | 50千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 2075克 | 茶叶蛋热量/卡路里2990千卡 | |||

1/8. 鸡蛋洗干净,白水煮鸡蛋,水开后小火煮10分钟,关火焖着。

2/8. 水凉些后敲破鸡蛋,温柔一些滚动敲,烂一些会比较快入味哦!

3/8. 尽量的多打些水,因为煮好几回的,水会蒸发。

4/8. 准备配料,将所有备料用水冲一下干净。

5/8. 倒入锅里开火煮开,10分钟后调中小火慢慢煮入味,半小时后关火浸过夜。

6/8. 第二天继续点火煮开后10分钟关火,等蛋入味,多这样煮和浸几回不入味都难呀!嘻嘻…

7/8. 煮第一次就忍不住试了2个,味道不错,明天继续煮,咕噜~咕噜~

8/8. 蛋黄也入味了,满屋飘香,今晚就闻着这味睡觉??
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与圆生菜、洋葱、茼蒿搭配;与柿子、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、通脉止痛、温经止痛等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;