| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 544克 | 炸酱面热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于写字846分钟消耗的热量...108 | |||||
炸酱面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、肉末（适量）、黄豆酱（适量）、黄瓜丝（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）
1/15. 面条
2/15. 黄瓜丝
3/15. 葱、蒜沫
4/15. 肉沫
5/15. 黄豆酱、生抽
6/15. 将黄酱倒入一容器中，由于酱很稠密，先用生抽将黄酱稀释；
7/15. 将均匀稀释好的黄酱放置备用；
8/15. 锅中加油，将葱末、蒜末放入锅中小火煽香
9/15. 再加入肉沫小火炒制；
10/15. 将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香
11/15. 待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱；
12/15. 用小火慢慢炒制，必须要炒制出红油为好；
13/15. 再加入开水，慢慢熬煮；
14/15. 直到将炸酱熬制粘稠；
15/15. 将面条煮好后，放入黄瓜丝和炸酱即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1522 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物84.3 克
- 钠3691.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁13 毫克
- 钾805 毫克